Rezepte für Spargelsalate mit weißem und grünem Spargel
Redaktion: K. F. (Hobbyköchin) / Letzte Aktualisierung: 29.01.2024
Hier möchten wir Ihnen verschiedene Rezepte für Spargelsalate vorstellen. Mit grünem und weißem Spargel, mit und ohne Dressing. Unsere Rezepte für Spargelsalate mit weißem und grünem Spargel können als Vorspeise, Beilage oder Hauptgericht serviert werden.
Spargelsalat Rezepte
Wie bereitet man Spargelsalat zu?
Das ist ganz verschieden. Denn für einen Spargelsalat kann man sowohl rohen als auch gekochten Spargel verwenden. Es gibt Rezepte mit weißem und grünem Spargel oder auch mit beiden Sorten.
Zum Spargel harmonieren Erdbeeren, Rucola und Eier und sehr gut. Aber auch Kartoffeln, Tomaten, verschiedene Käsesorten, Lachs und Schinken finden sich in den zahlreichen Rezepten.
Zum Würzen eignen sich neben Salz und Pfeffer auch Thymian, Knoblauch, Basilikum, Petersilie, Kresse und Honig.
Die Spargelzeit ist ja bekanntlich recht kurz. Daher ein Tipp für Fans von Spargelsalat: Es gibt auch Rezepte für Spargelsalate für die Spargel aus dem Glas verwendet wird. So kann man auch im Herbst und Winter mal ein wenig Frühling auf den Tisch zaubern.