Festtagsessen

Redaktion: K. F. (Hobbyköchin) / Letzte Aktualisierung: 20.10.2020

Gedeckter Tisch für ein Festtagsessen
Rezepte für ein leckeres Festtagsessen und viele Tipps. - Symbolbild: © Maksim Shebeko

Wie bereitet man ein Festessen zu?

Zu einem festlichen Anlass gehört auch ein festliches Essen. Doch was kann man zu bestimmten Anlässe servieren? Und wie bereitet man das Festessen zu? Das und mehr erfahren Sie hier:

Ein Festtagsessen soll schmecken und Spaß machen

Wenn man sich an einem Festtag / Feiertag Familie und / oder Freunde eingeladen hat, möchte man seinen Gästen etwas ganz Besonderes servieren. Hier einige Vorschläge für ein Festtagsmenü:

Gänsebraten als Festessen
Ein beliebtes Festessen: Gänsebraten - Symbolbild: © tdw

Festtagsessen gut vorbereiten

Sie möchten Ihre ganze Familie zum Essen einladen? Nur zu - Sie bekommen das hin! Aber natürlich sollten Sie nicht gänzlich unvorbereitet in dieses Abenteuer starten. Eine ordentliche Planung ist unablässig, sie erleichtert nicht nur die Arbeit, sondern bewahrt Sie und Ihre Gäste auch vor einer Enttäuschung! Wenn Sie zu einem großen Festtagsessen einladen wollen, sollten Sie in jedem Fall rechtzeitig mit der Planung beginnen. Sie werden staunen wieviel es bei der Vorbereitung eines Festtagsessen zu beachten gibt! Manchmal ist es sogar sinnvoll zumindest Teile des Festtagsmenüs vorab schon mal Probe zu kochen. So können Sie auch Arbeitsabläufe in der Küche vorher optieren, so dass am Tag des großen Festessens alles klappt! Hier mal nur ein paar wenige Punkte über die Sie beispielsweise nachdenken sollten:

  • Wieviele Personen kommen zum Festtagsessen? Wieviele davon sind besonders "gute Esser"?
  • Sind Personen dabei, die nicht alles essen dürfen / möchten? (Vegetarier, Allergiker usw.)
  • Wann besorgen Sie wo welche Zutaten? (Was muss frisch gekauft werden, was kann auf Vorrat rechtzeitig besorgt werden?)
  • Wer hilft bei der Zubereitung?
  • In welcher Reihenfolge wollen Sie die einzelnen Speisen zubereiten?
  • Sind ausreichend Geschirr / Gläser / Stühle im Haus?
  • Wenn Kinder am Festessen teilnehmen, muss evtl. "extra gekocht" werden.
  • Überlegen Sie auch rechtzeitig welche Getränke zum Festtagsmenü passen.

Festessen als Familientadition

Zu einem gelungenen Festtagsessen gehört auch ein entsprechendes Ambiente. Überlegen Sie, ob Sie Ihre Wohnung oder die Festtagstafel entsprechend dem Anlass dekorieren möchten. Kümmern Sie sich ggf. rechtzeitig um entsprechende Dekorationsartikel und auch um eine passende Hintergrundmusik. Erstellen Sie eine entsprechende Playlist. So dass Sie das Festessen mit Ihrer Familie oder Ihren Freunden in einer angenehmen und entspannten Atmosphäre geniessen können.

In vielen Familien sind Festessen zu besonderen Anlässen wie Ostern, Weihnachten oder zu Geburtstagen zu einer festen Tradition geworden. Oft wird an diesen Festtagen schon seit vielen Jahren immer das gleiche Gericht serviert. Beispiele dafür sind der Gänsebraten zu Weihnachten, der Karpfen zu Silvester oder der Lammbraten zu Ostern. Gerne wird zu einem Festessen auch eine Vorspeise und Nachspeise serviert. Diese sollten geschmacklich zum Hauptgericht passen. Als Vorspeise werden gerne Suppen oder Salate serviert, als Nachspeise kommt meist Pudding oder Eis auf den Tisch. Einige Familien servieren als Nachtisch auch Kuchen oder Torte und verbinden somit das Mittagessen mit dem Kaffee trinken.

Rezepte Übersicht: