Willkommen in unserem Rezepte Blog
Zur Zeit befindet sich der Rezepte Blog noch im Aufbau!
Schon sehr bald finden Sie hier viele tolle Rezepte sowie Tipps und Tricks zum Kochen und Backen sowie wissenswertes über Lebensmittel.
Schon sehr bald finden Sie hier viele tolle Rezepte sowie Tipps und Tricks zum Kochen und Backen sowie wissenswertes über Lebensmittel.
Einiges gibt es schon zu lesen:
-
Anderthalb bis zwei Liter Flüssigkeit sollte der Mensch am Tag zu sich nehmen. An heißen Tagen braucht der Körper aber noch viel mehr. Abhängig von der Körpergröße und der eigenen Aktivität steigt der Flüssigkeitsbedarf bei [...]
-
Auf einen Blick erkennen, wie viel Zucker, Fett und Salz in einem Lebensmittel steckt: Sogenannte Nährwert-Ampeln sollen genau das ermöglichen. Es gibt verschiedene Systeme, die meisten setzen auf eine farbliche Kennzeichnung mit Rot, Gelb und [...]
-
Ob zur Pommes oder zur Bratwurst, zu vielen Gerichten gehört Ketchup einfach dazu. Auch beim Grillfest darf die rote Sauce aus Tomaten nicht fehlen. Doch welcher Ketchup überzeugt im Geschmack und enthält möglichst wenige Schadstoffe? [...]
-
In der vergangenen Woche hat der Konzern Nestlé seine große Ernährungsstudie „So is(s)t Deutschland 2019“ vorgestellt. Eine der wichtigsten Erkenntnisse: Die Ernährungsgewohnheiten haben sich in den vergangenen Jahren stark verändert. Der Trend geht eindeutig zur [...]
-
Im Mai erreicht die Spargelsaison ihren Höhepunkt. Das weiße, grüne oder violette Stangengemüse gibt es bereits seit April aus deutschem Anbau, im Mai lässt sich die Leckerei weiterhin genießen. Hinzu kommen viele weitere regionale Gemüsesorten [...]
-
Jeder Verbraucher kann einen Beitrag zum Klimaschutz leisten. Eine Möglichkeit besteht zum Beispiel darin, zu Lebensmitteln aus ökologischem Anbau zu greifen. Dem Potsdam-Institut für Klimafolgenforschung zufolge ernähren sich derzeit aber nur rund 15 Prozent der Bundesbürger [...]
-
Olivenöl der Güteklasse „nativ extra“ oder „extra vergine“ gilt als besonders hochwertig und wohlschmeckend. 20 als „nativ extra“ ausgezeichnete Olivenöle hat das Verbrauchermagazin Öko-Test für die Mai-Ausgabe genauer untersucht. Jedes zweite Öl im Test war [...]
-
Die sommerlichen Temperaturen laden zum Angrillen ein. Wer sich etwas Abwechslung zu Fleisch und Bratwürstchen wünscht, legt Fisch, bunte Gemüsespieße oder marinierten Feta auf den Grill. Damit Marinade, Gewürze und Fett nicht in die Glut [...]
-
Sie soll für mehr Transparenz und eine bessere Kundeninformation beim Einkauf sorgen: die Nutri-Score-Ampel. Fünf Farbfelder, von Dunkelgrün bis Rot, zeigen Verbrauchern, wie viel Zucker, Salz und Fett in einem Lebensmittel enthalten sind. Darüber hinaus [...]
-
Eine ausgewogene Ernährung ist wichtig für ein gesundes und langes Leben. Wissenschaftler und Mediziner werden nicht müde, das zu betonen. Welche Auswirkungen eine ungesunde Ernährung auf die Gesundheit haben kann, zeigt eine Langzeitstudie, die kürzlich [...]
