Dessertrezepte

Dessert mit Früchten
Zu einem guten Essen gehört ein leckeres Dessert! - Symbolbild: © fahrwasser

Leckere Rezepte für Nachtisch

Zu einem Menü gehört auch ein Dessert. Aber auch nach einem einfachen Essen hat man oft noch Appetit auf einen Nachtisch. Wir stellen Ihnen hier viele einfache Dessertrezepte vor:

Desserts für jeden Geschmack

Verschiedene Desserts
Es gibt so viele verschiedene Desserts
Foto: © Boris Ryzhkov

Ein Dessert ist eine Nachspeise, die süß, warme oder kalt ist und meist nach dem Hauptgericht serviert wird. Was meinen Sie wie Ihre Gäste staunen, wenn Sie nicht nur das Hauptgericht, sondern auch den Nachtisch selbst zubereitet haben. Das ist meist gar nicht so schwer wie manch einer denkt.

Man unterscheidet zwischen Pudding, Götterspeise, Crepes, Kompott aus Obst, Creme, Speiseeis, Quarkspeise, Gebäck und Kuchen. Zum Dessert kann man einen Dessertwein, einen Digestif oder auch Kaffee bzw. Tee reichen. Zu den bekanntesten Desserts gehören Schokopudding, Waldmeister Götterspeise, Tiramisu, Guglhupf, Crepes Suzette, Pflaumenkompott und Vanilleeis.

Natürlich passt nicht jedes Dessert zu jedem Essen! Hier sollten Sie Vorsicht walten lassen. Ist das Hauptgericht reichhaltig, sollte der Nachtisch eher leicht sein. Vielleicht eine Obstplatte, ein fruchtiges Eis oder eine leichte Fruchtcreme. Ist das Hauptgericht eher leicht, kann man als krönenden Abschluss auch ein schweres Kompott wie einen Pudding oder eine Torte wählen.

Tipps zum Dessert zubereiten

Lesen Sie das Rezept genau durch. Denn oft muss das Dessert einige Zeit kühl gestellt werden. So können Sie also erst das Dessert zubereiten und sich dann in Ruhe um den Hauptgang kümmern. Dann brauchen Sie das Dessert vor dem Servieren nur noch hübsch garnieren. Dazu eignen sich frische Früchte, Schlagsahne, Eierlikör, Streusel, Dessertsossen und Pralinen. Lassen Sie Ihrer Phantasie und Ihrem Geschmack einfach freien Lauf und verschönern Sie die Desserts nach Lust und Laune. Denn auch hier gilt: Das Auge ißt mit!

Wissenswertes zum Thema Nachtisch:

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Rezepte Übersicht:

( Alle Angaben ohne Gewähr! Stand: 25.05.2019)