Deutsche Rezepte

Redaktion: K. F. (Hobbyköchin) / Letzte Aktualisierung: 05.09.2021

Zu den deutschen Rezepten gehört auch der Schweinebraten
Deutsche Rezepte wie z.B. ein Schweinebraten mit Klößen - Symbolbild: © karepa - stock.adobe. com

Was essen die Deutschen am liebsten? Ein Blick in die deutsche Küche:

Die deutsche Küche ist in der Regel eher deftig. Es wird oft Fleisch (z.B. Schweinebraten oder Eisbein) mit verschiedenen Beilagen serviert, aber auch Eintöpfe kommen gern auf den Tisch. Als Snack wird gern eine Currywurst oder auch eine Weißwurst gegessen. Einige typisch deutsche Rezepte stellen wir Ihnen hier vor.

Was kocht man in Deutschland?

Fragt man einen Nicht-Deutschen nach einem typisch deutschen Gericht, kommt wohl sehr oft die Antwort: "Eisbein." Es gibt aber noch weit mehr deutsche Gerichte. Jedes Bundesland und sogar jede Region hat ihre eigenen Spezialitäten. So ißt man in Norddeutschland gerne Fisch - ist ja klar, das Meer liegt fast vor der Haustür. Im Süden wiederum wird oft deftig gegessen, denn hier braucht man in den Bergen einfach mehr Kalorien. Abwechslungsreich ist es in der Mitte Deutschlands. Im Westen ist die Küche französisch angehaucht, im Osten gibt es vieles mit Kartoffeln wie die Thüringer Klöße. Die Deutschen essen bekanntermaßen viel Fleisch. Meist Schwein oder Rind. Aber auch Geflügel ist sehr beliebt. In der Jagdsaison wird auch gerne Wild verzehrt. Die beliebtesten Fischsorten sind Forelle, Karpfen und Barsch. Als Beilagen gibt es oft Salzkartoffeln, Klöße und Gemüse. Und was trinken die Deutschen? Neben verschiedenen Bier- und Weinsorten wird auch gerne Kaffee, Tee, Mineralwasser und Schorle getrunken.

Deutsche Spezialitäten aus den Bundesländern

Wie gesagt unterscheidet sich die deutsche Küche von Region zu Region erheblich. Deshalb finden Sie hier typische Rezepte aus den einzelnen deutschen Bundesländern:
Bitte beachten Sie, dass wir diesen Bereich unserer Webseite gerade aufbauen. Deshalb sind noch nicht alle Bundesländer vertreten!

Wissenswertes über die deutsche Küche:

Hier noch ein paar Tipps und Infos, damit das Festtagsessen auch wirklich gelingt:

Rezepte Übersicht: