Rezepte für Joghurttorten

Redaktion: K. F. / Letzte Aktualisierung: 24.07.2020

Eine selbstgebackene Joghurttorte mit Blaubeeren
Joghurttorten sind im Sommer sehr erfrischend - Symbolbild: © anna_shepulova - stock.adobe. com

Rezepte zum Joghurttorte backen

An einem heißen Sommertag ein kühles Stück Joghurttorte mit frischen Früchten aus dem Kühlschrank... Das muss kein Traum sein. Eine Joghurttorte ist leicht zubereitet. Wir stellen Ihnen hier einige Rezepte vor:

Rezepte für Joghurttorten

Joghurttorten für den Sommer

Es ist Sommer, die Sonne strahlt und Sie haben Lust eine Torte zu backen? Da bietet sich doch eine Joghurttorte geradezu an. Diese sind schön frisch und leicht. Also ideal für die Sommerparty. Mögen Sie es lieber fruchtig, können Sie die Torte zum Beispiel mit Erdbeeren, Himbeeren oder Kirschen verfeinern. Also mit Früchten der Saison. Und wer lieber eine Joghurttorte ohne Früchte backen möchte, findet auch dafür genügend Rezepte. Zum Beispiel kann man auch Quark oder Sahne mit in die Joghurtmasse geben. Kleiner Tipp: Lassen Sie die Torte so lange wie möglich im Kühlschrank. Umso kühler sie ist, umso erfrischender schmeckt sie.

Tipps zum Joghurttorte backen

Achten Sie darauf welchen Joghurt Sie zum Backen nehmen sollen. Fettarmen Joghurt, Joghurt mit 3,5 % Fett, Sahnejoghurt oder einen Joghurt mit einem bestimmten Geschmack. Ist nichts angegeben, können Sie davon ausgehen, dass Naturjoghurt mit 3,5 % Fett gemeint ist.

Kennen Sie das? Irgendwie bekommt man nicht alles aus dem Joghurtbecher heraus. Da hilft ein Trick! Stechen Sie vorsichtig den Becherboden an, entfernen den Deckel und können dann den Joghurt im Ganzen herausstürzen.

Wenn Sie eine größere Menge Joghurt für die Torte benötigen, sollten Sie im Supermarktregal mal bei den Joghurtgläsern schauen. Diese enthalten meist eine größere Menge als in den kleinen Bechern. Und wenn was übrig bleibt, können Sie sich den Joghurt nach Belieben selbst zusammenmixen.

Wenn Sie Früchte aus dem Glas verwenden, lassen Sie sie gut abtropfen. Den Saft können Sie auffangen und für den Tortenguß verwenden.

Weiterführende Informationen und Backtipps:

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