Winterrezepte

Redaktion: K. F. (Hausfrau) / Letzte Aktualisierung: 17.09.2020

Obst und Gemüse im Winter
Dieses Obst und Gemüse hat im Winter Saison - Symbolbild: © Johanna Mühlbauer

Welches Obst und Gemüse hat im Winter Saison?

Im Winter gibt es nur sehr wenig frisches Obst und Gemüse. Aber dennoch kann man daraus zahlreiche leckere Wintergerichte machen.

Leckere Winterrezepte

An kalten Tagen wärmt eine deftige Mahlzeit. Gerne werden im Winter Kohl aller Art, Kartoffeln und Chicoree verarbeitet. Aber auch Zitrusfrüchte gibt es nun wieder und diese lassen sich zu herrlichen Kuchen und Desserts verarbeiten. Hier ein paar leckere Winterrezepte:

Winterrezepte mit saisonalem Obst

Winterrezepte mit saisonalem Gemüse

Ideen für ein Wintermenü

An kalten dunklen Tagen hat man auch mal wieder Lust ein leckeres Wintermenü zu kochen. Dieses ist oft sehr deftig. Hier ein paar Ideen:

Vorspeisen

Hauptgerichte
Desserts

Im Winter haben diese Obst und Gemüsesorten Saison

Der Winter hält vor allem Kohlsorten wie Wirsing, Rosenkohl, Weiß- und Rotkohl, aber auch Vitamin-C-reichen Chicorée, frischen Feldsalat, Pastinaken, Topinambur und Schwarzwurzeln bereit. Daraus kann man deftige Eintöpfe oder Suppen, aber auch leckere Beilage zaubern. Leider gibt es im Winter nur wenige Obstsorten. Dazu zählen vor allem die Zitrusfrüchte wie Orangen und Clementinen. Aus ihnen kann man erfrischende Kuchen, Torten und Desserts machen. Kombiniert mit Wintergemüse kann man sie auch zu einem Salat mischen. Zur Liste der Wintergemüse

Und was wäre der Winter ohne Weihnachten? Herrliche duftende Plätzchen, Stollen und Weihnachtskuchen, leckere Braten mit diversen Beilagen - und über allem hängt ein frischer Tannenduft. Natürlich finden Sie bei uns auch einige Weihnachtsrezepte sowie Rezepte für Silvester.

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