Rezepte für Obsttorten

Redaktion:K. F. / Letzte Aktualisierung: 24.07.2020

Eine selbstgebackene Obsttorte
Obsttorten schmecken am besten mit frischem Obst - Symbolbild: © Carmen Steiner - stock.adobe. com

Rezepte zum Obsttorte backen

Obsttorten gehören zu den beliebtesten Torten. Vor allem im Sommer sind leichte, frische Torten mit saisonalen Früchten und Joghurt gefragt. Bei uns finden Sie neben Klassikern wie der Erdbeertorte auch Apfeltorten und Beerentorten.

Unsere neusten Obsttorten Rezepte

Rezepte für Obsttorten

Obsttorten der Saison:

Besonders beliebte Torten:

Obsttorten sind besonders lecker mit frischem Obst

Im Sommer gibt es eine sehr große Auswahl an frischen Früchten. Was liegt da näher als einfach mal eine leckere Obsttorte zu backen? Und wenn Sie jetzt denken: Das ist doch viel zu aufwändig! liegen Sie falsch. Denn es gibt auch sehr einfache Obsttorten Rezepte. Das allereinfachste ist natürlich einen fertigen Tortenboden im Supermarkt zu kaufen und diesen nur mit Früchten zu belegen. Das geht schnell, schmeckt auch gut, ist aber eben nicht das gleiche als wenn man die Torte selbst gebacken hat. Und einen einfachen Tortenboden hat man schnell gebacken und mit Obst belegt. In dieser Rubrik finden Sie zum Beispiel Rhabarbertorten für den Frühling, Kirschtorten für den Sommer und Beerentorten für den Herbst. Wir wünschen gutes Gelingen!

So gelingt die Obsttorte:

  • Damit der Tortenboden nicht durchweicht, sollte man Obst aus der Dose gut abtropfen lassen. (Dabei den Saft evtl. für einen Tortenguß auffangen.)
  • Auch kann man den Boden mit Vanillesoßenpulver oder Semmelbröseln bestreuen. Eine andere Variante ist den Tortenboden im Kühlschrank vorzukühlen.
  • Wenn Sie Dosenobst verwenden, können Sie den Saft auffangen und für einen Tortenguss verwenden. Die Dosierung ist meist auf den Tortengusspulver-Tüten angegeben.
  • Der Tortenboden wird gleichmäßiger, wenn man die Springform nicht einfettet. Legen Sie nur den Boden der Form mit Backpapier aus.
  • Um den Tortenguss sauber auf die Torte zu bekommen, sollten Sie einen Tortenring um die Obsttorte legen. Fangen Sie in der Mitte an den Tortenguß zu verteilen und arbeiten sich langsam zum Rand vor.
  • Rühren Sie den Tortenguss nicht mit dem Schneebesen. So passiert es schnell, dass man zu kräftig rührt und sich Luftbläschen bilden. Nehmen Sie zum Rühren lieber einen Holzkochlöffel.

Tipps für die Kaffeetafel

Aber so eine leckere Torte sollte auch ansprechend serviert werden. Dazu gehört eine hübsch gedeckte Tafel. Hier finden Sie einige Tipps für die Kaffeetafel:

Tortenrezepte:

Backrezepte: