Rezept für einen klassischen Marmorkuchen
Redaktion: K. K. (Hobbyköchin) / Letzte Aktualisierung: 06.01.2022
Das Rezept für klassischen Marmorkuchen ist einfach zubereitet:
Zutaten für dieses Rezept:
- 300 g Mehl
- 250 g Butter
- 200 g Zucker
- 25 g Backkakao
- 80 ml Milch
- 4 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 3 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- Puderzucker
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Zubereitung des klassischen Marmorkuchen
Rühren Sie die weiche Butter, den Zucker, den Vanillezucker und das Salz bis eine cremige Masse entsteht. Dann die Eier einzeln unterrühren. Nun kommen Mehl und Backpulver sowie 50 ml Milch dazu. Alles gut verrühren bis ein glatter Teig entsteht.
Fetten Sie eine Guglhupfform ein und bestäuben diese mit Mehl. Füllen Sie dann 2/3 des Teiges in die Form und streichen ihn glatt. Rühren Sie nun 30 ml Milch und den Kakao unter den restlichen Teig. Geben Sie den dunklen Teig auf den hellen Teig in der Form und verstreichen ihn mit einer Gabel spiralförmig. Dabei leicht unterheben.
Backen Sie den Marmorkuchen 55 Minuten bei 175 Grad im vorgeheizten Backofen. Nach Ende der Backzeit die Stäbchenprobe machen. Bleibt Teig kleben, sollten Sie den Kuchen noch einige Minuten im Ofen lassen. Kommt das Stäbchen sauber aus dem Teig, ist der Kuchen fertig.
Nehmen Sie den klassischen Marmorkuchen aus dem Ofen und lassen ihn ca. 15 Minuten in der Form auskühlen. Dann vorsichtig auf ein Kuchengitter stürzen und erkalten lassen. Zum Abschluss mit etwas Puderzucker bestäuben.
Guten Appetit!
Rezeptinfos:
| Backzeit | Gesamtzeit | Brennwert | Schwierigkeitsgrad | Preis | Autor | Datum |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0:55 h | 1:30 h | 260 kcal | Einfach | Preiswert | Küchenmaus | 06. Januar 2022 |
Tipps für das Rezept:
Wichtig ist, dass die Form gut gefettet und mit Mehl bestäubt wird, dann bekommt man den Kuchen recht einfach aus der Form.
Um den Marmorkuchen mit Puderzucker zu bestäuben brauchen Sie keinen Puderzuckerstreuer oder Mehlsieb. Ein einfaches kleines Sieb aus Plastik reicht vollkommen aus.
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