Rezept für One Pot Reis mit Hähnchen und Brokkoli
Redaktion: K. K. (Hobbyköchin) / Letzte Aktualisierung: 17.08.2023
Das Rezept für One Pot Reis mit Hähnchen und Brokkoli ist in 30 Minuten fertig!
Zutaten für dieses Rezept:
Diese Menge reicht für vier Personen:
- 500 g Brokkoli
- 400 g Hähnchenbrustfilet
- 200 g 10-Minuten-Reis
- 100 ml trockenen Weißwein
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 3 EL Olivenöl
- 2 TL Instant-Hühnerbrühe
- Salz
- Pfeffer
- Basilikum
- Oregano
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Zubereitung des One Pot Reis mit Hähnchen
Schälen Sie die Zwiebel und den Knoblauch und würfeln beides. Alternativ drücken Sie die Knoblauchzehe durch eine Knoblauchpresse. Das Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden.
Erhitzen Sie nun das Öl in einem Topf und braten das Hähnchen darin rundum ca. 5 Minuten an. Mit Salz und Pfeffer würzen und aus dem Topf nehmen. Zwiebel und Knoblauch in dem Fett anbraten und mit dem Weißwein sowie 500 ml Wasser ablöschen. Die Hühnerbrühe einrühren, aufkochen lassen und bei schwacher Hitze ca. 6 Minuten köcheln lassen.
In der Zwischenzeit den Brokkoli in Röschen teilen und waschen. Geben Sie den Reis und den Brokkoli in den Topf und lassen alles ca. 4 Minuten weiter köcheln. Schmecken Sie das Ganze mit Salz und Pfeffer ab.
Verteilen Sie den One Pot Reis mit Hähnchen und Brokkoli auf vier Teller. Waschen Sie die Kräuter, schütteln sie trocken und zupfen einige Blätter ab. Die Teller damit garnieren. Wer mag serviert zu diesem Gericht etwas geriebenen Parmesan.
Guten Appetit!
Rezeptinfos:
| Kochzeit | Gesamtzeit | Brennwert | Schwierigkeitsgrad | Preis | Autor | Datum |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0:15 h | 0:30 h | 390 kcal | Einfach | Preiswert | Küchenmaus | 26. Mai 2022 |
Mehr als nur ein einfaches Rezept für One Pot Reis mit Hähnchen - Tipps & Infos:
Beim Kauf des Brokkoli sollten Sie darauf achten, dass dieser kräftig grün ist und keine gelben Stellen hat. Sie essen gern Brokkoli? Dann probieren Sie auch mal den Nudelauflauf mit Gemüse und Käsebechamel.
Beim Wein verwenden wir gerne einen deutschen Müller-Thurgau. Aber auch Weiß- und Grauburgunder sowie ein französischer Chardonnay passen gut zu diesem Gericht.
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