In diesem Artikel möchten wir Ihnen sowohl interessante Artikel als auch Rezepte aus unserem Portal vorstellen, die vor allem jetzt im Februar interessant sind.
Was kann man kochen und backen im Februar?
Der Februar gehört zu den Wintermonaten. Da es oft noch kalt und nass ist, bereiten viele gerne Eintöpfe zu. Neben Kartoffelsuppe und Grüne Bohnen Eintopf steht auch die Soljanka oft auf dem Tisch. Bei vielen darf es aber auch noch deftiger sein. Eisbein mit Sauerkraut und Kartoffeln oder ein Braten mit Rotkohl und Klößen sind vor allem am Sonntag gern gesehen. Auch nehmen sich am Wochenende manche Zeit ein ganzes Menü zu zaubern. Einige Ideen dafür finden Sie in unserer Rubrik Winterrezepte.
Da es derzeit kein wirklich frisches Obst gibt, sollte man auf die Vorräte aus dem Tiefkühler oder Weckglas zurückgreifen. Am besten schmecken diese Früchte natürlich aus dem eigenen Garten. Alternativ kann man jetzt eine kräftige Schokoladentorte oder einen Marmorkuchen backen.
Welches Obst und Gemüse hat im Februar Saison?
Im Februar gibt es frischen Grünkohl, Porree und Rosenkohl sowie Feldsalat und Rucola.
Aus der Lagerung kommen nun Äpfel, Kartoffeln, Möhren, Pastinaken, Zwiebeln, Steckrüben und Kohl (z.B. Chinakohl, Wirsing, Rotkohl).
Beim Obst kann man im Februar auf die Südfrüchte wie Orangen, Mango und Kiwi zurückgreifen.
Leckeres zum Valentinstag am 14. Februar
Am Mittwoch, den 14.02.2024 ist Valentinstag. Viele Paare gehen am Abend zu einem romantischen Essen ins Restaurant. Wie wäre es denn mal mit einem romantischen Dinner zuhause? Gehen Sie am besten schon am Vortag einkaufen und bereiten schnelle Gerichte zu. Hier ein paar Beispiele:
Vorspeise:
Feldsalat mit Walnüssen und einer Vinaigrette, Rote Bete Carpaccio oder eine Tomatensuppe
Hauptgericht:
Spaghetti Bolognese, Rindersteak mit Backkartoffel oder Garnelen mit einer Tomatensauce
Dessert:
Tiramisu, Crepes oder Schokoladenpudding mit Früchten oder Vanillesauce
Wer keine Zeit zum Kochen hat, das Essen aus dem Lieblingsrestant holen oder einfach mal eine Pizza bestellen. Wichtig ist nur, dass man das Essen gemeinsam genießt.
Wissenswertes für Verbraucher
- Viele Verbraucher kennen mittlerweile den NutriScore. Doch hat dieser oft für Verwirrung gesorgt. Da Produkte, die man eigentlich als gesund einstufen würde eher schlecht einstuft waren. Nun gibt es einen neuen Algorithmus, der die Produkte neu bewertet.
- Es gab monatelang Streit zwischen Edeka und Mars. Deshalb waren ca. 400 Produkte bei Edeka nicht mehr in den Regalen. Nun wurde der Streit offenbar beigelegt und die Mars Produkte kehren zurück. Aber laut Medienberichten wohl nur ca. die Hälfte. Denn Edeka bietet mittlerweile viele Produkte auch als Eigenmarke an.
- Die Preise für Lebensmittel sinken weiter. Nun ist auch Fleisch wieder preiswerter. Beispiel ein Kilo Putenbrustfilet im Discounter kostet derzeit 8,99 Euro. Noch vor Weihnachten lag der Preis 1 Euro höher.
Wir wünschen Ihnen einen leckeren Februar! Denken Sie jetzt auch schon mal an Ostern. Ostersonntag ist am 31. März. Doch was soll es zu essen geben? Machen Sie sich am besten in den nächsten Wochen Gedanken darüber und probieren vielleicht auch schon mal ein neues Rezept aus. Ein paar Ideen finden Sie in unserer Rubrik Frühlingsrezepte! Vielleicht gibt es ja zu Ostern schon den ersten Spargel aus Deutschland.
Hinterlasse jetzt einen Kommentar