Im Mai 2023 hat die Erdbeersaison so langsam begonnen. Hier in Berlin / Brandenburg gab es die ersten Deutschen Erdbeeren in den Supermärkten und es eröffneten die ersten Erdbeerhäuschen. Anfangs kostete ein Kilo Erdbeeren ca. 8-10 Euro, nun Anfang Juni bekommt man ein 500 g Schälchen im Supermarkt auch schon mal für 2-3 Euro. Doch was kann man aus Erdbeeren alles machen und was sollte man über die leckeren Früchtchen wissen?
Leckeres aus Erdbeeren
Am leckersten sind die Früchte pur. Man kann sie aber auch zuckern oder zerkleinern und mit Milch servieren. Sehr erfrischend ist ein Erdbeer-Milchshake im Sommer. Einfach ein paar Erdbeeren in den Mixer, mit Milch auffüllen, in ein hohes Glas gießen und evtl. eine Kugel Eis für den maximalen Frischekick dazu geben. Oder Sie bereiten gleich ein Erdbeereis zu! Dazu Erdbeeren mit Zucker und etwas Zitronensaft pürieren, Sahne steif schlagen und alles zusammen in eine Eismaschine geben. Viele Hausfrauen backen auch gerne Erdbeerkuchen oder bereiten leckere Erdbeertorten zu. Ein leichtes Essen ist auch ein Erdbeer-Spargel-Salat mit einem leckeren Dressing. Wer die Erdbeeren haltbar machen möchte, kocht meist eine Erdbeermarmelade, um auch im Winter etwas von den Früchten zu haben. Des Weiteren kann man Erdbeeren einfrieren und einkochen. Doch beide Varianten ergeben meist matschige Früchte.
FAQs zum Thema Erdbeeren
- Erdbeeren selber pflücken
Informieren Sie sich wo es in Ihrer Nähe einen Erdbeerhof gibt. Oft kann man dort die Früchte selber pflücken und spart so ein paar Euro. - Wieviele Kalorien haben 100g Erdbeeren?
Nur 39 Kalorien! - Sind Erdbeeren Nüsse?
Botanisch betrachtet ja, denn die eigentlichen Früchte sind die kleinen meist gelben Punkte auf der Beere. Es handelt sich um eine Sammelnussfrucht. - Wie Erdbeeren lagern?
Am besten im Kühlschrank. Verbrauchen Sie die Früchte möglichst schnell, am besten innerhalb von 1-2 Tagen. Sortieren Sie matschige oder angedrückte Früchte aus. - Wie Erdbeeren waschen?
Lassen Sie beim Waschen das Grün am oberen Ende dran. Das verhindert, dass Wasser in die Frucht kommt und so den Geschmack verwässert. Verwenden Sie zum Waschen kaltes Wasser. - Wann haben Erdbeeren Saison?
Die ersten Früchte sind meist Ende April reif, die Saison endet ca. Ende August / Anfang September. Warum? Weil es verschiedene Sorten gibt. Manche sind zeitig reif, andere erst später. So hat man einen recht langen Zeitraum, um ausreichend Erdbeeren zu naschen.
Erdbeeren selber anbauen
Wer einen Garten hat und von den leckeren Früchten nicht genug bekommt, kann diese auch im Garten selber anbauen. Suchen Sie einen möglichst sonnigen Standort. Dort können Sie von Ende April bis Mitte Juni Erdbeerpflanzen einpflanzen. Wenn Sie diese zeitversetzt einpflanzen haben Sie länger etwas von der Ernte. Wichtig für eine gute Ernte ist das regelmäßige Gießen und eine gute Dünung.
Haben Sie Appetit bekommen? Dann probieren Sie doch mal eine erfrischende Erdbeertorte mit Joghurt oder einen klassischen Erdbeerkuchen vom Blech mit Streuseln!
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