Einfache Kuchenrezepte

Redaktion: K. K. (Hobbybäckerin) / Letzte Aktualisierung: 22.08.2023

Leckere Kuchen Rezepte:

Über einen selbstgebackenen Kuchen freuen sich alle

Es ist Wochenende, die Gäste sind da, der Tisch ist gedeckt mit Tischdecke, Kaffeegeschirr, Kerzen und einem Blumenstrauß, im Haus duftet es nach Kaffee - und es riecht auch nach selbstgebackenem Kuchen! Darauf freuen sich die Gäste sicher am meisten.
Wer öfter mal einen Kuchen backen möchte, stellt sich sicher die Frage: Welchen Kuchen soll ich backen? Nun, da gibt es sehr viel Auswahl. Soll es ein Blechkuchen sein oder lieber ein Kuchen aus der Springform? Soll er mit oder ohne Früchte sein? Welchen Teig bevorzugen Sie? Hefeteig, Mürbeteig oder Biskuitteig? Bei uns finden Sie eine große Auswahl an leckeren Kuchenrezepten.
Wer noch nicht allzu viel Backerfahrung hat, sollte mit einfachen Rührkuchen beginnen und sich dann langsam steigern. Für viele Bäcker ist ein Kuchen mit Hefeteig das Schwierigste. Hier ist Geduld und Erfahrung besonders wichtig für das Gelingen.

Tipps zum Kuchen backen:

• Schokoladenglasur für den Kuchen bleibt schön geschmeidig und bröckelt nicht beim Schneiden, wenn man heiße Kuvertüre mit einem Esslöffel Natur-Joghurt verrührt und erst dann den Kuchen damit glasiert.
• Hefekuchen bekommt eine schöne Farbe, wenn man dem Mehl etwas Vanillepuddingpulver zufügt. Das ist billiger als Safran und schmeckt auch gut.
• Drei Kuchen in einer Kranzform auf einmal. Einen Rührteig in drei Portionen teilen. Einen Teil mit Nüssen, den zweiten mit Raspelschokolade und den dritten mit Zitrone und Orangenschale mischen. Die Teile dann nebeneinander in die Form geben,und so erhält man einen Kuchen und drei verschiedene Geschmacksrichtungen. So ist für jeden etwas dabei.
• Wer keine Küchenmaschine oder ein Handrührgerät hat, kann die Butter oder Margarine einfach in einer kleinen Pfanne schmelzen.

Backrezepte

Rezepte Übersicht:

(Alle Angaben ohne Gewähr!)