Schichtsalat mit Kräuterdressing - einfach und beeindruckend
Ein klassischer Schichtsalat, der optisch durch seine bunten Schichten aus Salat, Tomaten, Eiern und Ananas überzeugt.
Rezeptinfos
Vorbereitungszeit45 Min.
Gesamtzeit45 Min.
Portionen4
GerichtSalat
Schwierigkeiteinfach
Preismittel
Zutaten für den Schichtsalat
Die hier angegebenen Mengen beziehen sich auf 4 Personen:
- 4Eier
- 2Römersalatherzen
- 4Tomaten
- 1 DoseAnanas
- 4Lauchzwiebeln
- Petersilie, Dill, Schnittlauch
- 250 gSalatcreme
- 2 ELZitronensaft
- 150 mlMilch
- Salz, frischen Pfeffer, Zucker
Zubereitung des Schichtsalat mit Kräuterdressing
- Kochen Sie die Eier 10 Minuten und lassen sie abkühlen. Anschließend in Scheiben schneiden. Putzen Sie die Römersalatherzen, waschen sie und schneiden sie in Streifen. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Die Ananasscheiben abtropfen lassen und halbieren. Die Lauchzwiebeln putzen, gründlich waschen und in Ringe schneiden.
- Waschen Sie nun die Kräuter. Petersilie und Dill abzupfen und hacken, Schnittlauch in Röllchen schneiden (Menge je nach Geschmack). Verrühren Sie dann die Salatcreme mit dem Zitronensaft und der Milch. Würzen Sie das Dressing mit Salz, Pfeffer und Zucker. Geben Sie dann die Hälfte der Kräuter dazu. Die andere Hälfte mischen Sie unter die Lauchzwiebeln.
- Schichten Sie nun den Salat, die Tomaten, die Eier, die Ananas und die Zwiebelmischung in eine Glasschüssel. Auf jede Schicht etwas Kräuterdressing geben. Die letzte Schicht sollten Tomaten und Eier sein. Geben Sie abschließend ca. 1 EL der Zwiebelmischung darüber. Der Schichtsalat sollte nun min. 2 Stunden im Kühlschrank ziehen. Reichen Sie dann das übrige Dressing dazu.
Das passt dazu
Am besten schmeckt ein frisches Baguettebrot zum Schichtsalat. Wer mag, kann den Salat auch für einen Grillabend zubereiten. Guten Appetit!
Tipps für das Rezept
Tipp der Redaktion
Wir nehmen für dieses Rezept am liebsten Eier direkt vom Erzeuger. Diese haben ein schönes kräftiges Eigelb, was Farbe in den Salat bringt. Die Kräuter sollten frisch sein - bitte keine Tiefkühlware verwenden. Am frischesten schmecken die Kräuter übrigens aus dem eigenen Garten.
Das Rezept im Internet: https://www.rezepte-und-tipps.com/rezepte/salatrezepte/schichtsalat.html
