Rezept für Nudelsalat mit Salami und Käse

Erstellt von Kochmaus am Aktualisiert am Lesezeit 2 Min.

Das Rezept für Nudelsalat mit Salami ist ideal für Partys. Mit Emmentaler, Schinken, Tomaten und Äpfeln ergibt sich ein herzhafter Salat mit Säure-Note, der sich gut vorbereiten lässt.

Nudeln und Tomaten für Nudelsalat mit Salami
Leider haben wir für das Rezept für Nudelsalat mit Salami noch kein Foto. - Symbolbild: © nadianb

Nudelsalat mit Salami und Käse - ideal für Partys

Ein herzhafter Nudelsalat mit Ketchup-Dressing, der einige Stunden ziehen sollte, damit er das volle Aroma entfaltet.

Rezeptinfos

Vorbereitungszeit10 Min.
Kochzeit10 Min.
Gesamtzeit20 Min.
Portionen4-6
GerichtSalat
Schwierigkeiteinfach
Preisgünstig

Zutaten für den Nudelsalat mit Salami

Wenn der Salat für 4-6 Personen reichen soll, benötigen Sie:

  • 500 gNudeln (z.B. Fusili)
  • 2 ELÖl
  • 1 kleines GlasCornichons
  • 250 ggekochten Schinken
  • 200 gSalami
  • 250 gEmmentaler
  • 6Tomaten
  • 3Äpfel (säuerlich)
  • 10 ELKetchup
  • 6 ELÖl
  • 2 ELEssig (keine Essigessenz!)
  • Salz, gemahlener Pfeffer, Zucker
  • je 1 BundSchnittlauch und Petersilie

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Zubereitung des Nudelsalat mit Salami und Käse

  1. Kochen Sie die Nudeln in Salzwasser bißfest, schrecken sie unter kaltem Wasser kurz ab, lassen sie abtropfen und geben sie dann in eine große Schüssel.
  2. Lassen Sie in der Zwischenzeit die Cornichons abtropfen. Diese werden dann in Streifen geschnitten. Die Salami, den Schinken sowie den Käse schneiden Sie ebenfalls in Streifen. Geben Sie diese Zutaten zu den Nudeln.
  3. Nun werden die Tomaten und Äpfel gewaschen. Damit sich die Tomaten leichter häuten lassen, schneiden Sie diese am Stielansatz kreuzweise ein und legen sie kurz in kochendes Wasser. Dann ziehen Sie die Haut ab und schneiden die Tomaten in Streifen. Die Äpfel werden geschält, entkernt und ebenfalls in Streifen geschnitten. Auch diese Zutaten in die große Schüssel geben.
  4. Nun zur Sauce: Dazu verrühren Sie in einer weiteren Schüssel Ketchup, Öl, Essig, Salz, Pfeffer und Zucker. Waschen Sie die Kräuter und hacken sie klein. Dann in die Sauce geben. Nochmal gut durchrühren und zu den anderen Zutaten in die große Schüssel geben. Nachdem Sie alles gut vermengt haben, lassen Sie den Nudelsalat noch einige Stunden ziehen, damit er das volle Aroma entfalten kann. Vor dem Servieren nochmal mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Das passt dazu

Dieser Nudelsalat eignet sich hervorragend als Partybeilage. Er lässt sich wunderbar vorbereiten und zieht im Kühlschrank noch besser durch. Guten Appetit!

Tipps für das Rezept

Tipp der Redaktion

Wir verwenden gern Bio-Nudeln. Diese haben ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Auch verwenden wir gern Ketchup, der schön fruchtig schmeckt. Wer gern Nudeln isst, sollte mal das Rezept für Nudeln mit Schweinefilet in Sahnesauce versuchen.

Das Rezept im Internet: https://www.rezepte-und-tipps.com/rezepte/salatrezepte/nudelsalat-salami.html

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