Möhrensalat Rezepte

Rezepte für Möhrensalate

Möhrensalat kennen die meisten als Rohkost. Es gibt aber auch Varianten mit leckeren Saucen sowie warme Salate. Für einen Möhrensalat verwendet man häufig rohe Möhren. Diese werden geraspelt oder in feine Stifte geschnitten. Man kann die Möhren aber auch in Scheiben schneiden und diese blanchieren.

Wie bereitet man Möhrensalat zu?

Ein Möhrensalat kann sowohl herzhaft als auch süßlich sein. Zusammen mit Rosinen, Mandarinen oder Äpfeln bekommt er eine eher süßliche Note. Wer es lieber herzhaft mag, verwendet Zwiebeln, Knoblauch oder Speck.

Zum Würzen eignen sich zum Beispiel Salz, Pfeffer, Zucker, Kümmel, Minze, Petersilie, Curry, Ingwer und Basilikum, aber auch Honig.