Leckere Rezepte für Nachtisch
Ein Dessert ist eine Nachspeise, die süß, warm oder kalt ist und meist nach dem Hauptgericht serviert werden. Was meinen Sie, wie Ihre Gäste staunen, wenn Sie nicht nur das Hauptgericht, sondern auch den Nachtisch selbst zubereitet haben. Das ist meist gar nicht so schwer wie manch einer denkt.
Man unterscheidet zwischen Pudding, Götterspeise, Crepes, Kompott aus Obst, Creme, Speiseeis, Quarkspeise, Gebäck und Kuchen. Zum Dessert kann man einen Dessertwein, einen Digestif oder auch Kaffee bzw. Tee reichen. Zu den bekanntesten Desserts gehören Schokopudding, Waldmeister Götterspeise, Tiramisu, Guglhupf, Crepes Suzette, Pflaumenkompott und Vanilleeis.
Natürlich passt nicht jedes Dessert zu jedem Essen! Hier sollten Sie Vorsicht walten lassen. Ist das Hauptgericht reichhaltig, sollte der Nachtisch eher leicht sein. Vielleicht eine Obstplatte, ein fruchtiges Eis oder eine leichte Fruchtcreme. Ist das Hauptgericht eher leicht, kann man als krönenden Abschluss auch ein schweres Kompott wie einen Pudding oder eine Torte wählen.
Dessertrezepte nach Kategorie
Tipps zum Dessert zubereiten
Lesen Sie das Rezept genau durch. Denn oft muss das Dessert einige Zeit kühl gestellt werden. So können Sie also erst das Dessert zubereiten und sich dann in Ruhe um den Hauptgang kümmern. Dann brauchen Sie das Dessert vor dem Servieren nur noch hübsch garnieren. Dazu eignen sich frische Früchte, Schlagsahne, Eierlikör, Streusel, Dessertsaucen und Pralinen. Lassen Sie Ihrer Phantasie und Ihrem Geschmack einfach freien Lauf und verschönern Sie die Desserts nach Lust und Laune. Denn auch hier gilt: Das Auge ißt mit!
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