Joghurttorte ohne Backen - einfach und ohne Ofen
Das Rezept für eine Joghurttorte ohne Backen ist ganz einfach - man braucht aber viel Zeit.
Rezeptinfos
Zutaten für die Joghurttorte ohne Backen
- 1200 gJoghurt 0,1% Fett mit Pfirsich
- 150 gButterkekse
- 100 gHalbfettbutter
- ca. 14Mini Butterkekse
- 12 Blattweiße Gelatine
- 1Nektarine
Zubereitung der Joghurttorte ohne Backen
- Zerlassen Sie die Butter in einem Topf, zerbröseln Sie die Butterkekse und mischen sie mit der Butter. Legen Sie einen Springformrand auf eine Tortenplatte und geben die Keks-Butter-Mischung darauf, glatt streichen und etwas fest drücken. Stellen Sie diesen Boden nun für 30 Minuten in den Kühlschrank.
- In der Zwischenzeit weichen Sie die Gelatine ca. 10 Minuten in kaltem Wasser ein. Geben Sie den Joghurt in eine Schüssel. Drücken Sie die Gelatine aus, lösen sie auf und verrühren sie mit 3 EL Joghurt. Rühren Sie die Gelatine dann in den restlichen Joghurt und stellen die Schüssel für 10 Minuten in den Kühlschrank.
- Erst wenn der Joghurt zu gelieren beginnt, geben Sie ihn auf den Keksboden und streichen ihn glatt. Anschließend stellen Sie die Joghurttorte für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank (besser über Nacht).
- Zum Schluss waschen Sie die Nektarine, halbieren sie und entfernen den Stein. Schneiden Sie die Nektarine dann in Scheiben oder Stücke und verzieren die Joghurttorte mit den Nektarinenstücken und den Mini Butterkeksen. Guten Appetit!
Tipps für das Rezept
Tipps für das Rezept
Bevor Sie diese große Menge Joghurt kaufen, sollten Sie von der gewünschten Sorte mal einen kleinen Becher zum Kosten kaufen. Probieren Sie ruhig so lange, bis Sie einen schmackhaften Joghurt gefunden haben. Da das die Hauptzutat für dieses Rezept ist, sollte es auch gut schmecken. Lesen Sie auch: Ist Joghurt gesund?
Wer es nicht ganz so süß mag, greift bei den Mini Butterkeksen zu welchen mit weniger Zucker. Wer kleine Kinder hat, greift sicher zu Keksen, die Figuren darstellen (z. B. Zootiere). Achten Sie aber darauf, reine Butterkekse zu verwenden - es gibt auch Butterkekse mit Schokolade oder ähnlichem.
Der große Vorteil einer Joghurttorte ohne Backen ist die zeitliche Flexibilität. Sie können diese Torte problemlos am Tag zuvor zubereiten und einfach im Kühlschrank lagern. Das ist besonders praktisch für Feiern oder Einladungen. Auch ideal für heiße Sommertage, wenn man nicht unbedingt den Backofen anmachen möchte.
Die Keksbasis ist das Fundament dieser Torte. Sorgen Sie dafür, dass sie fest genug ist, damit sie beim Zerteilen nicht auseinanderbricht. Wenn Sie die Keks-Butter-Mischung gleichmäßig mit der Unterseite eines Glases andrücken, wird die Basis besonders stabil. Nektarinen sind eine perfekte Wahl, aber Sie können auch Erdbeeren, Himbeeren oder Ananas aus der Dose (gut abtropfen lassen) verwenden.
Das Rezept im Internet: https://www.rezepte-und-tipps.com/backrezepte/tortenrezepte/joghurttorten/joghurttorte-ohne-backen.html
